رغم الفوائد الصحية العديدة للأسماك باعتبارها مصدراً مهماً للبروتين والأوميجا 3 واليود والكالسيوم والفسفور، فإن بعض الأنواع قد تحمل مخاطر صحية، خاصة إذا كانت ملوثة أو تم إنتاجها وتداولها في ظروف غير آمنة.
ووفقاً لتقرير نشره موقع David Wolfe، هناك 5 أنواع من الأسماك تستحق الانتباه عند شرائها وتناولها.
1- السمك البلطي: يشير التقرير إلى انخفاض نسبة الأوميجا 3 فيه مقارنة ببعض الأنواع الأخرى، مع ارتفاع نسبة أحماض الأوميجا 6، خاصة في بعض أنواع التربية.
2- الكافيار: رغم احتوائه على فيتامين B12، فإنه قد يكون مرتفعاً في الكوليسترول والصوديوم، لذلك يُفضل عدم الإفراط في تناوله.
3- السلمون المستزرع: يثير بعض المخاوف المتعلقة بظروف التربية وجودة الأعلاف واستخدام الأدوية البيطرية، ما يستدعي التأكد من مصدره والرقابة على إنتاجه.
4- سمك أبو سيف: من الأسماك التي قد تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق، ولذلك يُنصح بتجنبها بالنسبة للحوامل والأطفال والفئات الأكثر حساسية.
5- سمك البانجاسيوس: تتعلق المخاوف بشأنه بجودة مياه التربية والرقابة على استخدام المواد الكيميائية والأدوية، ما يجعل اختيار المنتجات الخاضعة للفحص والرقابة أمراً ضرورياً.
وينصح الخبراء بضرورة شراء الأسماك من مصادر موثوقة، وعدم التعميم بأن نوعاً معيناً ضار في جميع الأحوال، فطريقة التربية ومصدر السمك ومستويات الملوثات عوامل أساسية في تحديد مدى سلامته الغذائية.
